Genussschule

 

 LFS-Drauhofen „Die Genussschule“  

                              logo genussschule 2012

 

Beim Erntedankfest der LFS – Ehrental wurde der LFS-Drauhofen , neben 6 anderen landwirtschaftlichen Fachschulen, das Zertifikat „Genussschule“,  vom Kärntner Agrarmarketing/Genussland, verliehen.

Großes Augenmerk wird auf  die Bewusstseinsbildung rund um die Herkunft der Nahrungsmittel sowie auf die Nachhaltigkeit der Produktion und Veredelung gelegt.

Unsere Ernährung und damit auch unsere Gesundheit  hängen unmittelbar zusammen- genießen heißt nicht verzichten!

Unsere Schülerinnen werden in Theorie und Praxis immer wieder dazu angehalten regionale – und saisonale Produkte zu verwenden.

 

In unserem schuleigenen Obst-, Gemüse- und Kräutergarten können unsere Schülerinnen von der Aussaat bis zur Ernte bis hin zur Verarbeitung in der Küche die Produktionsabläufe mitverfolgen und mitgestalten.

 

Experten aus den Genussregionen bzw. dem Genussland stehen den Genussschulen als Partner zur Verfügung – die Pflichtpraxis können unsere Schülerinnen ebenfalls in Genussland Betrieben absolvieren und bekommen dadurch einen Einblick in die regionale Vielfalt der Kärntner Kulinarik.

 

Es ist uns ein großes Anliegen, unserer Jugend die Philosophie der Regionalität und Nachhaltigkeit näher zu bringen.

 

Als Umweltzeichen-, Ökolog- und Genussschule nehmen wir es in die Hand:

  • Gestalten wir Lebensräume! 

Für die Generation nach uns.

  • Erhalten wir Kulturlandschaft!

Für die Natur um uns.

  • Übernehmen wir Verantwortung!

Nicht nur für uns, sondern auch für die Menschen um uns.

 

                                  

 

Traditionelles "Ganslessen" in der LFS-Drauhofen

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